「親子クッキング」を開催します

「親子クッキング」は、親子で一緒に食事の役割や作り方を学ぶ講座です。

【受講方法】オンライン（Zoom）
【対象】　　松山市内小学3〜6年生の親子
【日時】9月25日（日）（申込み：9月1日（木）〜9月14日（水）まで）
　　　　10月2日（日）（申込み：9月1日（木）〜9月20日（火）まで）

【内容】�@講話コース：栄養士による食事についての講話　6組程度
　　　　�A講話・調理コース：�@コースの内容＋調理実習　10組程度　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※どちらも先着順
【時間】�@講話コース：10時〜12時
　　　　�A講話・調理コース：10時〜12時30分

【申込方法】松山市ホームページ「親子クッキング（オンライン）」の専用フォームから必要事項を入力

※詳細はホームページをご確認ください。
　https://www.city.matsuyama.ehime.jp/kurashi/iryo/eiyo/kouzasoudan/oyakocooking.html

R4 募集チラシ.pdf

細菌性食中毒注意報の発令について（本年度5回目）

＜細菌性食中毒注意報の発令について＞

愛媛県下では高温多湿の気象条件が続き、細菌性食中毒の発生が予想されることから、8月18日に松山市及び愛媛県は細菌性食中毒注意報を発令しました。（本年度6回目）

【発令期間】
令和4年8月18日（木）から8月27日（土）まで（10日間）

【細菌性食中毒予防のポイント】
１．清潔（細菌をつけない）
・調理前、食事前、用便後には、手をよく洗いましょう。
・台所は、整理整頓し、常に清潔にしましょう。
・まな板、ふきん等は、十分に洗浄消毒を行いましょう。
・ハエ、ゴキブリ等の衛生害虫は、定期的に駆除しましょう。
・魚介類等は、真水で十分洗い、専用まな板で調理しましょう。

２．迅速・低温保存（細菌を増やさない）
・調理は手際よくしましょう。
・調理した食品は、早く食べましょう。
・食品を、長時間室温放置しないようにしましょう。
・生鮮食品や調理後の食品は、10℃以下で保存しましょう。刺身等は4℃以下で保存しましょう。
・冷凍保存は、−15℃以下で保存しましょう。
・冷蔵庫は詰め込み過ぎないようにしましょう。（7割程度）

３．加熱（細菌をやっつける）
・加熱して食べる食品は、中心部まで十分火を通しましょう。

8月食育情報

＜細菌性食中毒注意報の発令について＞

愛媛県下では高温多湿の気象条件が続き、細菌性食中毒の発生が予想されることから、8月8日に松山市及び愛媛県は細菌性食中毒注意報を発令しました。（本年度5回目）

【発令期間】
令和4年8月8日（月）から8月17日（日）まで（10日間）

【細菌性食中毒予防のポイント】
１．清潔（細菌をつけない）
・調理前、食事前、用便後には、手をよく洗いましょう。
・台所は、整理整頓し、常に清潔にしましょう。
・まな板、ふきん等は、十分に洗浄消毒を行いましょう。
・ハエ、ゴキブリ等の衛生害虫は、定期的に駆除しましょう。
・魚介類等は、真水で十分洗い、専用まな板で調理しましょう。

２．迅速・低温保存（細菌を増やさない）
・調理は手際よくしましょう。
・調理した食品は、早く食べましょう。
・食品を、長時間室温放置しないようにしましょう。
・生鮮食品や調理後の食品は、10℃以下で保存しましょう。刺身等は4℃以下で保存しましょう。
・冷凍保存は、−15℃以下で保存しましょう。
・冷蔵庫は詰め込み過ぎないようにしましょう。（7割程度）

３．加熱（細菌をやっつける）
・加熱して食べる食品は、中心部まで十分火を通しましょう。
リーフレット（家庭用）.pdf