食育耳寄り情報

　栄養学級では、食を中心とした基礎知識を学び、地域や家庭など日常生活で食育を実践いただける方を養成しています。
　栄養の基礎知識や調理の基本について、「見て」、「聞いて」、「作って」、「味わって」、栄養や健康について楽しく学んでみませんか？

　【対象】　市民25名程度
　　　　　※食育を実践していただける方。過去に修了した方は受講対象外です。
　【場所】　松山市保健所（萱町六丁目30番地5）
　【内容】　食生活を中心とした健康に関する講話（全6回コース）
　【日程】　7月15日（火）、7月29日（火）、8月5日（火）、8月19日（火）、9月2日（火）、9月16日（火）
　【時間】　9時30分〜12時　※8月19日（火）、9月2日（火）は12時30分まで
　【申込期間】　令和7年6月13日（金）から6月30日（月）まで
　【申込方法】　松山市ホームページ「栄養学級」の専用フォーム
　　　　　　　※専用フォームからの申込みが難しい方は、電話（089-911-1859）でお問い合わせください。

詳細は松山市ホームページをご覧ください。
https://www.city.matsuyama.ehime.jp/kurashi/iryo/eiyo/kouzasoudan/eiyougakkyu.html

R7栄養学級チラシ.pdf

＜ノロウイルス食中毒注意報の発令について＞

ノロウイルスが原因の一つと考えられている「感染性胃腸炎」患者が急増すると、その1〜2週間後に「ノロウイルスによる食中毒」が多発する傾向があります。現在、県内の医療機関から報告された「感染性胃腸炎」患者数が例年の同時期に比べて多く、ノロウイルスを原因とする食中毒が同一時期（概ね2週間）に続発したことから、ノロウイルスを原因とする食中毒を防止するため、愛媛県及び松山市では「ノロウイルス食中毒注意報」を発令しました。（発令期間：令和7年4月11日から令和7年6月19日まで）
食品を提供する際には、下記の予防のポイントを参考にノロウイルス食中毒の発生防止に万全を期してください。

【ノロウイルス食中毒予防のポイント】
�@　調理前やトイレの後の手洗い消毒を徹底しましょう。
�A　手洗いの後、使用するタオル等は清潔なものを使用しましょう。
�B　まな板、包丁、ふきん等は、熱湯や消毒剤（次亜塩素酸ナトリウム等）を用いて消毒しましょう。
�C　二枚貝の生食は避け、十分に加熱（85〜90℃、90秒間以上）しましょう。
�D　調理従事者は、下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱など風邪に似た症状があったときは、調理行為に携わらないようにするとともに、医療機関等に早めに受診しましょう。
�E　患者の便、おう吐物の処理時は、ドアノブ等の塩素消毒も実施しましょう。

リーフレット.pdf

＜ノロウイルス食中毒注意報の発令について＞

ノロウイルスが原因の一つと考えられている「感染性胃腸炎」患者が急増すると、その1〜2週間後に「ノロウイルスによる食中毒」が多発する傾向があります。現在、県内の医療機関から報告された「感染性胃腸炎」患者数が急増していることから、ノロウイルスを原因とする食中毒を防止するため、愛媛県及び松山市では「ノロウイルス食中毒注意報」を発令しました。（発令期間：令和7年1月17日から令和7年3月27日まで）
食品を提供する際には、下記の予防のポイントを参考にノロウイルス食中毒の発生防止に万全を期してください。

【ノロウイルス食中毒予防のポイント】
�@　調理前やトイレの後の手洗い消毒を徹底しましょう。
�A　手洗いの後、使用するタオル等は清潔なものを使用しましょう。
�B　まな板、包丁、ふきん等は、熱湯や消毒剤（次亜塩素酸ナトリウム等）を用いて消毒しましょう。
�C　二枚貝の生食は避け、十分に加熱（85〜90℃、90秒間以上）しましょう。
�D　調理従事者は、下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱など風邪に似た症状があったときは、調理行為に携わらないようにするとともに、医療機関等に早めに受診しましょう。
�E　患者の便、おう吐物の処理時は、ドアノブ等の塩素消毒も実施しましょう。

リーフレット.pdf